L’Etna è il nostro ingrediente segreto

Aetnensis,

“che appartiene all’Etna”

Un nome che omaggia il legame profondo che intercorre tra il vulcano, i suoi frutti e la sua gente, come Miriam e Salvo, due ragazzi nati alle pendici dell’Etna e che nella loro terra hanno deciso di tornare a piantare le proprie radici. Aetnensis nasce dal loro amore per il vulcano, del quale conoscono ogni sentiero e ogni meraviglia. Fondata con passione e dedizione, Il nostro olio extravergine di oliva è il risultato di un terroir unico, dove il suolo vulcanico arricchisce ogni goccia di sapori intensi e inconfondibili.

La nostra missione è portare l’autenticità e la qualità dell’Etna sulle tavole di tutto il mondo, celebrando la tradizione agricola siciliana attraverso un prodotto d’eccellenza.

Scopri i nostri prodotti

La nostra vetrina

Scopri tutti i nostri prodotti

Dagala, dàhala o dâla

lembo di terra fertile fra due colate laviche.

L’olio extravergine d’oliva Dagala è il prodotto della combinazione fra un’antica tradizione contadina, recenti innovazioni tecnologiche e una continua ricerca della qualità e dell’eccellenza. Ma è l’Etna a rendere unica la produzione olearia di Aetnensis: la fertilità del terreno vulcanico, ricco di oligoelementi e minerali, permette agli ulivi di crescere nel modo migliore senza l’utilizzo di nutrienti chimici. Le notevoli escursioni termiche e l’elevata altitudine favoriscono, inoltre, l’esaltazione delle componenti aromatiche di un olio dalla bassissima acidità, unico alla vista, all’olfatto e al gusto.

Scopri di più